Страус – самая крупная птица на Земле. Эти животные являются единственными генетическими предками динозавров, которых можно встретить в нынешнее время. Страус африканский – это единственный представитель страусообразных. Сегодня в России по неофициальным данным насчитывается около 250 страусиных ферм (наличие нескольких страусов не считается), а поголовье страусов в стране составляет 5000-6000 особей. Для сравнения, поголовье свиней – 15,8 млн особей, а коров 9,4 млн. Так чтоидея создания страусиной фермы далеко не лишена оснований. Ниже мы приведем доказательство этого и приблизительный бизнес план страусиной фермы.

Место для фермы

Страусам необходимо большое пастбище. Так, для фермы из 25 семей (75 особей) с учетом дальнейшего размножения требуется около 9 га земли. Лучше выбирать пастбище с уклоном на юг – так территория фермы будет получать намного больше солнечного тепла. Но черный африканский страус русских морозов не боится и уютно гуляет по заснеженным полям. Температуру воздуха в помещении достаточно поддерживать не ниже 15 С. Следует категорически отказаться от обустройства страусиной фермы в местности с повышенной влажностью.

Преимущества страуса

Не зря страуса называют коровой в перьях.Африканский черный страус достигает до 2,7 м в высоту и до 160 кг. Если от коровы можно получить 250 кг мяса, то от самки страуса – до 1,8 тыс. Кроме всего прочего, страусиное мясо и яйца имеют очень низкий уровень холестерина и считаются диетическими.

Продолжительность жизни страусов достигает 70 лет. При этом самки достигают производственного возраста в 18 месяцев, и длится он до 35 лет; у самцов – с 2,5 лет и длится до 40 лет. Т.е. покупку страусиной семьи (3 особи) можно считать долгосрочной инвестицией.

Страусоводство, наверное, единственный вид деятельности, который практически безотходный. На страусиной ферме Вы получите:

Страусиное мясо

Убойного веса птицы достигают очень быстро – на это уходит около 10 месяцев. Особого корма страусы не требуют. Главное, чтобы у них было хорошее пастбище.

В России найти в меню ресторана или на рынке страусиное мясо довольно таки трудно. Но это ошибка производителей – свою продукцию необходимо продвигать. Мясо страуса продается оптом по цене 13-15$ за 1 кг, розничная цена — 20$ за 1 кг. Еще одним преимуществом страусиного мяса является то, что страусы намного устойчивей к инфекциям и практически не болеют. А это значит, что ни ящура, ни гриппа, ни какого-то другого вируса в мясе страуса нет.

Страусиные яйца

Купить страусиное яйцо сегодня в России тоже непросто, но гораздо легче, чем мясо. Сам факт того, сколько весит страусиное яйцо, поражает. Вес одного яйца колеблется от 1000гр до 1400гр. Сколько стоит страусиное яйцо? Купить страусиное яйцо Вы сможете приблизительно за 12-13$. Но в данном случае речь идет только о пищевых яйцах. Оплодотворенные же яйца страуса для инкубации можно купить от 1000 руб./шт.

Кстати, скорлупа страусиного яйца очень крепкая и также используется в производстве. В некоторых племенах ее используют как сосуд для воды. У нас же из нее изготавливают различные сувениры.

Кожа страуса

Страусиная кожа считается одной из самых лучших и постепенно вытесняет из мирового рынка кожу других животных. Большего всего ценятся кожа со спины и груди из-за своей пузырчатой фактуры. Кожа с ног покрыта чешуйками и идет на изготовление сапог, реже – сумок. Страусиная кожа отличается высокой износоустойчивостью и считается продуктом наивысшего качества. Наилучшую кожу получают от страусов возрастом 1-1,5 года размером от 1,2 до 1,6 кв.м. Стоимость 1 кв.м страусиной кожи может быть до 280$.

Страусиный жир

Обычно при забое страуса получают 5-7 кг жира. Если птица слишком жирная, вес жира может достигать и 16 кг. Жир страуса обладает антисептическими и антибактериальными средствами, широко используется в косметологии и медицине. Лекарственные препараты (мази) на основе страусиного жира используются при лечении заболеваний суставов.

Страусиные перья

Самая незначительная статья дохода от страусиной фермы. Ценятся перья только самцов. Цена зависит от длины пера. Одна птица приносит около 1-1,2 кг коротких перьев и около 0,5 кг длинных. Самые дорогие (50-80см) можно купить сегодня на международном рынке более, чем за 300 $/кг.

Туризм, экскурсии на страусиную ферму

Последний, но далеко не маленький аспект прибыли, который сможет принести Вам страусиная ферма. Сегодня очень много желающих посмотреть своими глазами,как устроено сельское хозяйство изнутри. Да и просто посмотреть на причудливых птиц довольно таки интересно. Откройте еще и кафе-ресторанчик, в меню которого, естественно, включены блюда из мяса и яиц страуса.

Итак, приблизительные бизнес план страусиной фермы

Старт из 25 семей (75 особей) — 4,5 млн руб. Купить страуса сегодня можно приблизительно по таким ценам: цыплята, возрастом 5-10 дней — 100$, возрастом 1 месяц — 200$, самка страуса возрастом 1 год — 1000$, самец возрастом от 2 лет — 2000$.
Также Вам понадобятся рабочие — зоотехник, охрана, помощники.
Постройка и обустройство фермы — 12 млн руб.

И приблизительная структура доходов страусиной фермы:

25% прибыли — туризм;
40% прибыли — продажа живой птицы;
15% прибыли — продажа страусиных яиц;
еще 15% — прибыль от продажи страусиной кожи (чаще эта цифра выше);
5-10% — продажа перьев.

Делаем вывод: разведение страусов как для размножения, так и на убой не требует особых затрат и особенных условий содержания (прихотливы лишь маленькие цыплята). А продукция, которую Вы получаете, является дорогостоящим и высококачественным товаром, пользующимся спросом, который неумолимо растет.